隨著端午節(jié)的臨近，粽子成為熱銷(xiāo)食品。為確保消費(fèi)者選購(gòu)和食用安全，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)近期對(duì)市場(chǎng)粽子產(chǎn)品展開(kāi)突擊檢查，并發(fā)布重要提醒。選購(gòu)粽子時(shí)，無(wú)論是預(yù)包裝還是散裝食品，均需關(guān)注以下四點(diǎn)注意事項(xiàng)，保障節(jié)日飲食健康。

一、查看預(yù)包裝食品標(biāo)簽信息

預(yù)包裝粽子必須標(biāo)明產(chǎn)品名稱(chēng)、配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、生產(chǎn)商及聯(lián)系方式等信息。消費(fèi)者應(yīng)仔細(xì)核對(duì)，避免購(gòu)買(mǎi)標(biāo)簽?zāi)：⑿畔⒉蝗漠a(chǎn)品。注意檢查包裝是否完好，有無(wú)漏氣或脹袋現(xiàn)象，這可能表示產(chǎn)品已變質(zhì)。

二、注意散裝食品的衛(wèi)生與標(biāo)識(shí)

散裝粽子須在銷(xiāo)售區(qū)域放置標(biāo)簽，注明生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和生產(chǎn)商。購(gòu)買(mǎi)時(shí)，觀察粽子外觀是否新鮮，粽葉顏色自然（避免過(guò)于鮮綠，可能含非法添加劑），聞起來(lái)無(wú)酸敗或異味。建議選擇環(huán)境衛(wèi)生、信譽(yù)良好的商家，并避免長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中的散裝產(chǎn)品。

三、區(qū)分不同粽子類(lèi)型的貯存與食用

粽子分常溫、冷藏和冷凍等多種類(lèi)型，購(gòu)買(mǎi)后應(yīng)按標(biāo)簽要求貯存。常溫粽子應(yīng)置于陰涼處，冷藏或冷凍粽子需及時(shí)放入冰箱。食用前，徹底加熱至中心溫度達(dá)到75℃以上，以殺滅潛在細(xì)菌。尤其是肉粽和含蛋類(lèi)粽子，更需確保充分加熱。

四、關(guān)注過(guò)敏源與特殊人群飲食

粽子常用糯米、豆類(lèi)、肉類(lèi)、堅(jiān)果等原料，易引發(fā)過(guò)敏。消費(fèi)者應(yīng)查看配料表，避免食用含過(guò)敏物質(zhì)的粽子。老年人、兒童及消化系統(tǒng)較弱者，應(yīng)控制食用量，因糯米不易消化，過(guò)量可能導(dǎo)致不適。建議搭配蔬菜水果，平衡飲食。

選購(gòu)粽子時(shí)，牢記“看標(biāo)簽、查衛(wèi)生、重貯存、防過(guò)敏”四大要點(diǎn)。通過(guò)突擊檢查，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將持續(xù)打擊不合格產(chǎn)品，但消費(fèi)者自身也需提高警惕。合理選擇預(yù)包裝或散裝粽子，確保節(jié)日餐桌安全又美味。祝大家度過(guò)一個(gè)安康的端午節(jié)！