近日，隨著氣溫持續(xù)攀升，溧水區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局積極應(yīng)對(duì)夏季高溫“烤”驗(yàn)，聚焦預(yù)包裝食品和散裝食品安全監(jiān)管，全力守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。

夏季是食品安全風(fēng)險(xiǎn)高發(fā)期，高溫環(huán)境下食品易腐敗變質(zhì)。溧水區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局針對(duì)這一特點(diǎn)，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)預(yù)包裝食品和散裝食品的監(jiān)督檢查。執(zhí)法人員深入超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食品經(jīng)營店等場(chǎng)所，對(duì)食品儲(chǔ)存條件、保質(zhì)期限、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等進(jìn)行全面排查。

在預(yù)包裝食品方面，重點(diǎn)檢查產(chǎn)品包裝是否完整、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否規(guī)范、貯存條件是否符合要求。執(zhí)法人員要求經(jīng)營者嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)制度，確保食品來源可追溯。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)臨近保質(zhì)期食品的管理，防止過期食品流入市場(chǎng)。

針對(duì)散裝食品，監(jiān)管人員著重檢查防蠅防塵設(shè)施是否完備、容器是否清潔衛(wèi)生、食品是否按規(guī)定標(biāo)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等信息。要求經(jīng)營者建立進(jìn)貨臺(tái)賬，如實(shí)記錄散裝食品的進(jìn)貨來源和銷售情況。

截至目前，溧水區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已檢查食品經(jīng)營單位200余家，對(duì)存在問題的單位下達(dá)整改通知書，并依法對(duì)違法違規(guī)行為進(jìn)行查處。下一步，該局將繼續(xù)加大監(jiān)管力度，完善長(zhǎng)效機(jī)制，確保夏季食品安全監(jiān)管工作落到實(shí)處，為市民營造安全放心的食品消費(fèi)環(huán)境。